Beras merupakan salah satu makanan pokok yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Pada umumnya beras akan diolah menjadi nasi, dan dinikmati bersama dengan lauk pauk. Beras memiliki kandungan karbohidrat yang berfungsi untuk memberikan energi bagi tubuh. Selain karbohidrat, beras juga mengandung zat gizi lainnya.
Di Asia Beras telah dibudidayakan sejak 3000 tahun sebelum masehi. Alexander Agung merupakan tokoh yang pertama kali menyebarkan beras ke benua Eropa, sekitar 300 tahun sebelum masehi.
Dengan demikian, beras bermunculan dengan berbagai jenis dari seluruh dunia. Apakah kalian tahu jenis beras tersebut? Simaklah beberapa jenis beras dari berbagai di dunia.
1. Arborio
Beras ini berasal dari Italia. Beras ini memiliki bentuk butiran, pendek, tebal, dan di bagian tengahnya ada bercak putih. Beras Arbio memiliki tekstur yang kenyal dan memiliki rasa yang pulen. Pada umumnya, beras ini digunakan untuk membuat arancini atau bola nasi oleh penduduk Italia.
Dengan ciri khasnya yang mudah meresap pada makanan, beras jnj sering digunakan untuk membuat risotto.
2. Beras hitam kaisar
Beras yang satu ini berasal dari China. Dinamakan kaisar karena makanan ini merupakan makanan spesial yang dibuat hanya untuk kaisar di China. Beras ini memiliki warna yang hitam dan mengandung anthocyanin, yang sering ditemukan pada terong, blueberry dan jagung.
Beras ini memiliki tekstur yang kenyal. Dengan tekstur yang kenyal, beras ini bisa juga diolah menjadi puding yang segar.
3. Beras Jepang
Sesuai dengan namanya, beras yang satu ini berasal dari jepang. Apakah kalian tahu bahwa beras ini adalah beras yang biasanya menjadi bahan utama dalam membuat makanan sushi. Beras Jepang ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, makanya beras ini sangat cocok untuk membuat sushi.
Dengan warnanya yang putih dan mudah meresap, sehingga beras ini sering dikonsumsi untuk membuat makanan yang lebih lezat.
4. Wild Rice
Meskipun namanya Wild atau liar, namun nasi yang satu ini justru memiliki rasa yang khas dan berbagai nutrisi didalamnya.
Tidak seburuk namanya, beras liar justru punya rasa yang khas dan berbagai nutrisi di dalamnya. Beras ini memiliki kandungan amino tinggi dan protein utuh.
Antioksidan yang terkandung di dalamnya beras cukup tinggi untuk mendukung kesehatan. Beras ini berasal dari daratan Amerika Utara.
5. Beras Basmati
Beras ini berasal dari India yang memiliki kandungan serat 20 persen lebih tinggi dari beras lainnya. Beras ini sangat cocok untuk penderita diabetes karena kadar glikemik gula di dalamnya sangat rendah. Beras ini memiliki dua macam beras yaitu beras putih dan beras merah.
Beras Basmati ini memiliki memiliki ciri khas bulir yang agak kecil dan beraroma harum. Sehingga beras ini sangat cocok disantap bersama dengan makanan yang berkuah.
6. Beras Jasmine
Beras ini berasal dari Thailand, yang merupakan jenis beras sehat dan enak. Beras ini memiliki tekstur yang tidak terlalu lengket dan tidak mengandung gluten. Beras Jasmine ini memiliki aroma sewangi melati yang membuat banyak orang menyukainya.
7. Beras rosematta
Selain beras basmati, ada juga beras yang berasal dari India yaitu beras rosematta. Beras ini memiliki warna yang kemerahan. Beras ini sangat bagus untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dengan memiliki aroma yang harum dan rasanya yang khas, beras ini sering diolah bersama daging. Berbeda dengan beras basmati, beras ini memiliki bentuk yang sedikit lebih bulat.
Itulah ulasan mengenai jenis-jenis beras yang paling populer di dunia. Beras memang telah lama dibudidayakan dan menjadi salah satu makanan pokok bagi umat manusia. Untuk ingin mengetahui tentang aneka budidaya secara lengkap, kunjungi tipsbudidaya.com.
Semoga artikel ini dapat membantu, terimakasih.
